Наверняка, каждый потребитель был бы не против узнать, что именно он
ест. Интернет-газета «СЕЙЧАС» неоднократно обращалась к теме
недоброкачественных продуктов питания, но речь в основном шла о
продуктах «в общем», не касаясь конкретных торговых марок. Страна
должна знать «героев» в лицо, решил Укрметртестстандарт, и заявил о
них.
Все продукты, принимавшие участие в «испытаниях»,
приобретались в крупных сетевых супермаркетах. Как разъяснили
интернет-газете «СЕЙЧАС», это было сделано для того, чтобы избежать
возможных обвинений со стороны недовольных производителей. Во-первых, в
том, что на рынке или в киоске реализаторами могли не соблюдаться
условия хранения, и, во-вторых, в том, что продукция, купленная на
рынке, могла быть фальсифицирована.
Результаты оказались
удручающими: многие производители, независимо от регалий и стоимости
продукции, не только не соблюдают нормативных требований, но и не
считают нужным указывать «неприглядные компоненты» своих продуктов на
упаковке. «Мне не раз приходилось слышать, что у среднестатистического
украинца просто нет денег на качественные продукты. Но разве у нас
работает закон, по которому дорогие продукты должны быть безопасными
для здоровья, а дешевые – опасными? К тому же продукцию, которую мы
проверяли, дешевой назвать трудно. Вы посмотрите на эти цены – они на
уровне европейских!» - заявил интернет-газете «СЕЙЧАС» начальник
научно-исследовательского центра испытаний продукции Владимир Семенович.
По
словам заместителя генерального директора Укрметртестстандарта Виктора
Римера, потребитель не может, ориентируясь лишь на цвет, вкус и запах,
определить качество продукта. «Напиток со вкусом малины можно сделать
разными способами. Можно – из малины, сахара и воды. А можно – из воды,
красителей, подсластителей и ароматизаторов. И, вполне вероятно, что
второй напиток понравится потребителю больше. Да и производителю проще
готовить напитки по второй «рецептуре» - ведь в этом случае они не
зависит ни от времени года, ни от урожая малины. Но о высоком качестве
такого напитка говорить не приходится».
Проверка
гранатового сока ООО «МСТ Регион» (Киев) показала, что массовая доля
бензоата натрия (Е 211) в нем составляет 19,4 мг/кг. «Бензоат натрия,
обнаруженный в соке, говорит о том, что это ненатуральный продукт», -
разъясняет Семенович.
Не
все йогурты одинаково полезны – в этом все желающие могут убедиться еще
раз. В йогуртах ООО «Молочный дом» (Павлоград) и ООО «Молочная фабрика
Рейнфорд» (Житомир) обнаружены недопустимые в данном виде продукции
красители, сорбиновая кислота, а массовая доля бензойной кислоты
превышает допустимые нормы. Не всегда «укладываются» в допустимые 5
мг/кг бензойной кислоты такие производители, как ОАО «Кременчугский
гормолокозавод», «Вимм-Билль-Данн», ООО «Данон», ООО «Кампина»
(Россия). А в продукте кисломолочном, молочно-растительном
термизированном фруктовом «Вишня» ООО «Эрман» специалисты обнаружили
сорбиновую кислоту.
В каждом проверенном кефире массовая доля бензойной кислоты превысила допустимую норму и составила 7,2–15,7 мг/кг.
Еще
более высоким содержание бензоата натрия оказалось в глазированных
сырках – до 27,1 мг/кг. Кстати, глазированные сырки далеко не первый
раз подвергаются проверкам как в Украине, так и за рубежом, а результат
один и тот же: сведения о том, что такой продукт – вкусное и полезное
лакомство, сильно преувеличены.
Практически
во всех проверенных сладостях обнаружены транс-изомеры ненасыщенных
жирных кислот. Чтобы не утомлять читателя, проще будет сказать, где их
не было – в конфетах «Фруже» ООО «Натуральный продукт» (Россия). В
остальных образцах жир, выделенный из сладостей, содержал до 36%
транс-изомеров. Для примера эксперты Укрметртестстандарта приводят
Данию, где содержание транс-изомеров в маслах и жирах не должно
превышать 2%. В Украине содержание транс-изомеров нормируется в спредах
и маргаринах (до 8%), жирах для молочной промышленности (до 15%).
 Что
касается цукатов, то ситуацию с этими сладостями специалисты и вовсе
назвали критической. «Ни на одной упаковке цукатов не указаны
искусственные красители, но они присутствуют везде - это уму
непостижимо!» - возмущаются эксперты. Цифры действительно ужасают.
Особенно «отличились» цукаты «Папайя с ароматом тайской дыни» ООО
«Пинта М» (Россия). Притом что максимальное содержание искусственного
красителя может достигать не более 150 мг/кг (в зависимости от
конкретной продукции), а на упаковке о красителе не сказано ни слова,
массовая доля красителя «желтый солнечный запад» (Е 110) составила 771
мг/кг.
Специалисты уверяют: такой продукт просто опасен для здоровья!
Источник :
www.times.liga.net
|
топ мнений