 Більшість перевірених йогуртів підтвердили свою якість. Про це
повідомив президент Центру експертиз "Тест" Валентин Безрукий на
прес-конференції у Києві. Фахівці Центру експертиз “Тест” провели
дослідження трьох молочних продуктів: згущеного молока, сиру та
йогурту. За повідомленням, найкращі результати були у тестуванні
йогуртів. Програма його тестування включала докладний аналіз йогуртів в
лабораторії, чотири фізико-хімічні показники, зокрема перевірка на
фарбники і консерванти. А також мікробіологічний аналіз щодо наявності
корисної й небажаної мікрофлори. Та ідентифікація наповнювача, тобто
пошук обіцяної полуниці.
З фарбників у всіх 10 йогуртах виявили натуральний фарбник кармін
Е120. Що й не дивно: він чесно заявлений у складі. Щодо консервантів,
то наявність сорбінової кислоти в значній кількості виявили тільки в
йогурті "Щодня" – 112,2мг/л. Однак, у складі консервант не вказаний. У
решті йогуртів знайшли бензойну та сорбінову кислоти в невеликих
кількостях. Всі протестовані йогурти містили необхідну кількість
корисних мікроорганізмів і не містили кишкової палички. Потішив і той
факт, що справжня полуниця була виявлена в більшості йогуртів.
За
результатами тесту негативних оцінок тільки дві. У йогурту "Злагода"
оцінка "погано", у "Щодня" – "дуже погано". Обидва продукти виявилися
несмачними, полуниці в них не було. Чотири йогурти одержали загальну
оцінку "відмінно": "БіоБаланс", "Галичина", "Добряна" і "Фанні".
Загальна оцінка "добре" у полуничних йогуртів "Активія", "Для всієї
сім`ї", "Лактонія" і "Простоквашино".
Источник: Центр экспертиз “Тест”
|
Отправить комментарий