Продукты дорожать не будут

Сахар. Период консерваций уже начался, а
прогнозируемого дефицита сахара пока нет, цена за кило замерла на уровне 8–10
грн. По словам экспертов аграрных рынков, еще весной в Украину завезли
достаточно сахара-сырца.

– Конечно, полностью
исключить вероятность повышения цены на сахар в рознице нельзя. Но если это и
произойдет, то колебание цены будет максимум 10–15% или 1–1,5 грн на килограмме.
Максимальный спрос на продукт ожидается в конце июля – начале августа, – говорит
Роман Сластен, эксперт рынков растениеводства.


Сливочное масло и твердый сыр. Сливочное масло и
твердые сыры достигли своего «ценового дна», уверены аналитики рынков молока и
молокопродуктов. Сейчас килограмм сыра «Российского» стоит на 16 гривен дешевле,
чем месяц назад. Сливочное масло жирностью 72,5% за тридцать дней тоже стало
дешевле на 2,50 грн.

Красным отмечены
те продукты, которые в течение месяца подорожали. Синим – продукты, которые в
течение месяца подешевели.

– Сырьевая база в Украине на протяжении
второго месяца более-менее стабильна. Продавать сырое молоко дешевле, чем
сейчас, аграрии, вероятно, уже не будут, а значит, и причин снижать цены на сыры
и масло в будущем нет. А не купят продукцию украинские потребители – ее отправят
на экспорт. Последнее время на мировых рынках стоимость сливочного масла и
твердых сыров постоянно растет и существенно выше, чем в Украине. Так что масло
и сыры у нас в рознице уже дешевле некуда, – уверена Инна
Ильенко, эксперт аграрных рынков.

Молоко. Сегодня литр молока жирностью 2,5% в рознице можно купить
приблизительно по одинаковой цене – 5,5 грн за литр, тогда как месяц назад он
стоил 4,55–6,15. Такую «уровняловку» эксперты рынка объясняют неприятной для
производителей перспективой введения новых закупочных цен на молочное сырье.

– Месяц назад премьер-министр возмутился слишком низкими закупочными
ценами на молоко. Правительство может в ближайшем будущем их повысить, поэтому
молокозаводы, опасаясь будущих убытков, начинают плавно повышать цены на готовую
продукцию, – предполагает Александр Жолудь, эксперт
международного центра перспективных исследований.

Курятина. После двух месяцев удорожания мясо курицы стало дешеветь. В тушках цена
птицы «усохла» на 75 копеек на килограмме, а ее филе – на 5–6 грн. Эту тенденцию
эксперты рынка не связывают с удешевлением себестоимости производства белого
мяса, поскольку ни цена кормов, ни стоимость энергоресурсов не изменились. А
всему виной платежеспособность покупателей:

– Они не могут
покупать столько курятины, сколько могут производить птицефабрики. И перед
производителями возникает дилемма: или остановить часть мощностей своего завода,
или снизить цену на продукцию, чтобы продавать продукции больше. Какой выбор они
сделали, видно по ценникам на курятину – они стали меньше.

Источник: Газета по-киевски