 Каждый украинец, как подсчитали ученые, вместе с продуктами питания
ежегодно съедает около трех килограммов химических веществ. Доказано,
что больше всего их содержится в «натуральной» еде, которой нас кормят
фаст-фуды. Поэтому, если питаться в таких заведениях регулярно, можно
проститься со здоровьем.
Большинство работников фаст-фудов в
своих заведениях не едят (хотя им, как правило, предоставляются
бесплатные обеды). Они знают, благодаря чему их блюда так вкусны и
ароматны. Ведь вместо рыбы, мяса, фруктов и овощей посетителей кормят
красителями, эмульгаторами, уплотнителями, загустителями и усилителями
вкуса. К тому же в блюдах, которые нам предлагают заведения быстрого
питания, содержатся вещества, «подсаживающие» посетителей на фаст-фуд,
как на наркотик.
— Весь секрет в глютамате натрия. Если в
течение месяца постоянно есть блюда с этой добавкой, натуральная еда
будет казаться безвкусной. Глютамат натрия есть почти в каждом блюде
ресторанов быстрого питания. А чипсы, сухарики, сухие супы и бульонные
кубики могут почти на четверть состоять из усилителя вкуса: вместо
бекона, курицы, грибов и говядины туда кладут ароматизаторы и глютамат,
— рассказывает главный врач Киевского городского центра здоровья Отто
Стойка.
Хотя это — разрешенная пищевая добавка, но специалистами
доказано: частое употребление сдобренной глютаматом натрия пищи ведет к
потере вкусовых ощущений, ухудшению зрения. Такую еду лучше не давать
детям, да и взрослым ею увлекаться особо не стоит.
Подрывают
иммунитет, вызывают заболевания желудочно-кишечного тракта, печени и
почек красители и синтетические ароматизаторы (вещества, имитирующие
запах и вкус натурального продукта).
— Фаст-фуд — конечно же, не
отрава. Пару раз в месяц вполне можно перекусить чипсами, гамбургерами,
приготовить «быструю лапшу», — говорит Отто Стойка. — А вот употреблять
такие блюда каждый день нельзя. Особенно детям и подросткам. Язва
желудка, аллергия и головные боли — самые «безобидные» хвори, которые
можно получить от частого посещения заведений быстрого питания.
Источник: Вечерние Вести
|
Отправить комментарий